こんにちは！

エコプラス門司店にて勤務しております、志摩大介です。

社内スタッフからはジローって呼ばれています（笑）

最近ハマっているものは「クッキングパパ」に「美味しんぼ」。

共に本業はサラリーマンながら、料理を趣味（腕前はプロ級！）にしている主人公のお話。

まるでジローと同じ境遇！！（腕前は・・・趣味レベルｗ）

そんな漫画を読みながら今日は家に帰って何の料理を作ろうかなと毎日考えている次第です！

 

 

クリスマス料理を冷蔵庫の余り物だけで作ってみた！

自称、北九州のクッキングパパことジローは冷蔵庫にあるものだけを使って料理することを

モットーにしています。

なぜなら・・・嫁さんから「食費浮かせなさいよ！」と業務命令！？が出ておりまして（笑）

旦那はつらいぜ・・・。

そんなことで、息子、娘そして嫁のために

「クリスマス料理を冷蔵庫の余り物だけで作ってみた！」

 

まずは、冷蔵庫の中身をと・・・・？？？

小麦粉、朝ごはんの残りのベーコン、使いかけのチーズ。

この食材だとやっぱりあれしかないですね。

そう！みんな大好きピッツァ！！

 

ピザ作りって結構難しいイメージがありますよね。

でも意外と簡単です。

料理初心者のお父さん達でも簡単に作れちゃうんです！

分量と調理方法をしっかり守ればほとんど失敗することはありません。

では、早速始めてみましょう。

 

材料（大きめピザ2枚分）

• ・強力粉　250ｇ
• ・薄力粉　50ｇ
• ・塩　5ｇ
• ・ドライイースト　5ｇ
• ・オリーブオイル　10cc　　（なければ他の油で代用可）
• ・ぬるま湯　150cc
• ・トッピングの具はお好きな食材で

 

まずはボールに強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストを入れて

泡立て器や菜箸でまんべんなく混ざる様に混ぜてください。

次にぬるま湯とオリーブオイルを混ぜて、その混ざったものを

3～4回に分けていれます。

粉が纏まってきたら更にコネます。

ベタベタするかもしれませんが、コネていくにつれてベタベタが無くなっていきます。

2等分にして濡れ布巾をかけてからラップをします。

約1時間ほど発酵させます。

 

良い感じで発酵ができていれば、生地をパンパン叩いてガスを抜きます。

台の上に打ち粉（小麦粉、台にくっつかない為）をまいて、

あとは綿棒で生地を丸く伸ばして・・・

 

ソースをかけて、お好きな具とチーズをトッピング♪

（基本的に何でもOK！、チョコレートにバナナ、マシュマロを乗せるとデザートみたいになりますよ）

オーブンを予め250℃程にして温めた中に

ピザを放り込みます。

 

待つこと15分・・・

 

美味しそうに出来上がりました☆

 

早速家族で食べてみる事に。

お味の方は・・・サクッ、フワッ、トロ～リ、

小麦畑の宝石箱や～♪

おわりに

いかがでしょうか？

文章で見ると小難しそうに見えますが、やって見ると思ったよりも簡単！

子供と一緒にやるのも楽しいです。

履歴書に特技、ピザ作りって書けます（笑）

 

次回、

ご自宅で簡単！フランスの家庭料理の定番◯○◯○、作っちゃいますよ☆

 

 

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